Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь  (Тыквенные семечки из Лю Ань)  

Еще с династий Тан и Сун местечко Лю Ань был известно производимыми там чаями, хотя сам чай Гуа Пянь имеет приблизительно столетнюю историю.

Гуа Пянь производится в уезде Лю Ань провинции Аньхой. Отличительной особенностью Люань Гуа Пянь является форма листа. Чайные листья в очертаниях похожи на семечки.
Места произрастания этого превосходного чая – северо- восточные склоны и долины горы Дабешань, где чайные деревья растут в благоприятных условиях.
Методика отбора и прожаривания чайных листьев особенная. Производители этого чая считают, что его сортовые особенности - это внешний вид (отдельные зрелые листы) и способ обработки (тройная горячая сушка при температуре до 180 градусов). Чайные листья в форме семечек имеют зелено-голубоватый цвет. Заваренный чай дает удивительное сочетание бодрости и нежности, сладости и терпкости, а некоторым чаеманам заваренный чай кажется на вкус сладко — дынным.

Не случайно тыквенные семечки из Лю Ань считаются одним из лучших чаев в списке десяти Знаменитых Чаев Китая. Его чайная история отличается премиями и призами.


• В 1942 году во второй раз был награжден Золотым призом на Всемирной выставке в Панаме.
• В 1982 году «Премию китайского чая».
• В 1988 году получил приз «Народных продуктов питания».
• В 2001 году на китайской выставке чая завоевал титул Короля Китайского Чая.
• В 2008 году, на выставке ноу – хау чай Лю Ань Гуа Пянь был предоставлен в качестве китайского нематериального культурного наследия.